雪糕、奶茶刺客后“1999元”泡面出现一张通往中产的门票

  康师傅和统一都带不动的泡面，却被山姆卖上了热搜。6月29日，深圳最大的山姆旗舰店开业。开业当天，一款限定的泡面桶火了，一上架就被秒光，并在各大社交平台上刷爆。在二手交易买卖平台上，原价168元的泡面桶被炒到了500-800元不等，甚至直接标价1999元，还有“黄牛”明确说“不包邮不议价”，这才有了“天价”泡面的出现。对这种情况，有很多人说这是一张通往中产的门票。

  与“天价泡面”类似的事件还有“雪糕刺客”，2022年夏天，雪糕刺客大火。2018年，钟薛高突然杀入雪糕界，定位“中国高端雪糕”，走中国风，大举营销，价格普遍在13-20元之间。同时，它还推出了一些超高端雪糕，如在2018年天猫“双11”促销节中，推出了一款66元的当日限定款“厄瓜多尔粉钻”雪糕，并在15小时内售罄2万支，“庆余年系列”定价160元，引起轰动。

  钟薛高的成功“出圈”瞬间引发了整个雪糕行业的“效仿”，复刻其营销打法的中式高价雪糕如雨后春笋般涌出。区别于去年“雪糕刺客”高价横行，今年雪糕产品价格的范围已回归主流。另一方面，传统的巧克力、香草、水果等口味多处可见，而那些脑洞大开的非主流冰淇淋几乎消失了。冰淇淋作为一个门槛低、毛利高、增长潜力大的千亿级赛道吸引了大批玩家涌入。多个方面数据显示，虽然从2019年起，新增冰淇淋相关企业持续下降，但每年新增数量均超过3000家。

  事实上，除了雪糕外，有相同情况的还有“奶茶刺客”。这些网红奶茶群体可以说与高价雪糕“系出同源”。以“茶饮第一股”奈雪的茶、以及喜茶为例，均价都在24元左右。不仅是这两家品牌，和钟薛高在雪糕界起了个头一样，市面上大多数新式奶茶都开始效仿。如今随便走在街上一家平平无奇的奶茶店，奶茶大多数都是动辄十几、几十块一杯。

  就在现如今，又出现了“天价”泡面。7月6日，一则“中产的面子藏在1999元的泡面桶里”的话题引发了大家的关注和热议。据了解，“中产的面子藏在1999元的泡面桶里”的事情是发生在6月29日，深圳最大的山姆旗舰店开业，一款限定的泡面桶火爆全场，一上架就被秒光，并在各大社交平台刷爆。

  要知道1999元在日常生活中购买泡面可是能够买到非常多的，此次山姆推出的限量款巨型泡面桶，内含24桶各种口味的小泡面，单人限购2桶。仅在深圳前海店上架，且限量4000份。不少网上的朋友表示不解，并在热搜下面留言：“我看不懂，但我大受震撼。”这款泡面到底有什么魔力？消费者为何如此上头？

  1996年，第一家山姆会员店在深圳福田开业，标志着国内第一家真正意义上的会员制超市的开端。此后，山姆会员店深圳福田店更是创下了连续11年成为全世界山姆会员店的销售冠军的记录。山姆一直以来被誉为“扫货天堂”，标准九米高的货架上排列着4000多种商品，包括来自全球30多个国家和地区的美妆护肤品、数码家电、果蔬肉食品等。

  山姆·沃尔顿曾说过：“山姆会员店是大型的仓储式购物中心，针对的顾客是小企业主和其他整批购物的顾客。”这是一种“美式生活方式”的标榜：周末开车到山姆巨大的停车场，推着同样巨大的购物车穿梭在高大的货架之间，用大包装的商品补充一周的生活所需。

  更重要的是，不知道从何时开始，“逛得起山姆”成了检验一个人是否是中产、有没有钱的衡量标准之一。在中国，消费者日常逛超市时花费不过百元上下，除非赶上春节等节假日进行大采购才会花费几百上千。而在山姆，随便一买就能花掉1000多元，因此山姆也有着“千元店”之称。在以家乐福为代表的传统商超败退的同时，山姆会员店为代表的仓储会员店则一路狂飙，加速在中国市场布局，目前已开业43家门店，年底将增至48家，这背后瞄准的正是城市中产。

  根据胡润公司的定义，中等收入家庭是指拥有一套房子和一辆汽车，并拥有150万元财产的家庭。根据年度报告，中国共有3320万中等收入家庭，这说明了中国的中产阶层人数非常庞大。然而，由于中国家庭总数约为5亿，只有6.6%的家庭属于中产阶层。但该标准在实际应用中并不十分有效。

  在大城市，如上海和北京，房价高达500万甚至更多。在这样一个超一线城市中，要达到中等收入水平，需要拥有数千万的财产。不仅要有房子和汽车，还需要一些流动资产。而在一般的二线城市，房产和汽车的总价值约为300万，与超级一线城市中达到中等收入所需财富相差甚远。目前，中产阶层的比例不到7%，高收入人群的比例更少。

  对于消费者而言，中产的面子虽然重要，但也得兼顾自己的里子，要理性消费，不抢购、不囤购。总的来说，无论是雪糕，奶茶，还是泡面，对自己最合适的才是最好的。#鲲鹏计划#