在如今快节奏的生活中，打工人们的加班模式似乎成为了一种常态。李佩，一个平常的职场小白，她在加班时总会光顾公司楼道里的无人售货柜。这台看似普通的机器，实际上背后隐藏着一块正迅速崛起的20亿零售市场。
无人售货柜，是传统自动售货机的升级版，尽管机身小巧，仅有一台冰柜的大小，却拥有丰富的商品种类。不同于传统售货机需要繁琐的操作的过程，李佩现在只需扫一扫二维码，便可轻松购得矿泉水、茶饮、咖啡，甚至是泡面和休闲零食。这一变化背后，是无人零售行业的洗牌与智能化升级。
近年来，尤其是在一二线城市，智能售货柜逐渐替代了老一代的自动售货机，以满足持续不断的增加的即时消费需求。根据中研普华研究院的报告，2021年中国无人零售市场的规模已达到282.7亿元，并预计到2025年这一数字将近2万亿元，这些背后的数据表明，未来将有2.5亿潜在消费者加入无人零售的阵营。
然而，在无人售货柜蒸蒸日上的背后，真正的驱动力是什么？是如何通过一台小小的机器，理解用户的购买行为，进行个性化服务的？ AI技术在这样的一个过程中显得很重要。数据分析的应用让商品的布局和推荐策略更加准确，成为智慧零售柜运转的关键所在。
无人售货柜的崛起，主要是基于对即时零售的需求。时代的变迁让我们消费者渴望能随时随地满足个人需求，特别是在外卖尚未普及的时代，便利店是人们最常选择的购物场所。但随着外卖的流行，消费者的等待时间也在悄然上升。假设你只有短短的10分钟休息时间，去楼下的便利店或等外卖都显得不现实，此时，无人售货柜则提供了完美的解决方案。
智能售货柜能实时读取消费者的喜好，甚至预测新的销售趋势，让每个用户都感受到个性化的购物体验。以丰e足食的智能柜为例，该公司是利用AI技术推动零售业绩增长的先行者。前端智能为用户更好的提供了简洁易用的界面，而后端智能则运用算法分析消费行为，实时调整商品的种类和数量。
商品的补货方式也由以往的人工作业转变为AI智能算法决策，确保补货的高效性与准确性。传统的补货模式是基于固定的进货量，而智能售货柜则倾向于“以销定采”，让用户的实际的需求成为首要决定因素。
然而，如何确保数据的准确性依然是个棘手的问题。AI算法需要足够的数据来确保决策的精准度。在实际应用中，实时的线下反馈数据与历史销售数据的结合成为了模型迭代的关键。除了科技在商品策略上的运用，提供的丰富商品种类也是无人售货柜成功的主要的因素。不同的场所需要不同的商品组合，这样才可以更好地满足那群消费的人的口味和需求。
丰e足食的COO朱涛表示，“我们思考的是满足那群消费的人多元的需求。”通过不断调整商品布局和类型，以适应不一样场景来创造更好的体验。比如在办公的地方的售货柜中，除了饮料之外，还需要出示一些方便快捷的饭食；而在公园的柜子里，则更应该以茶饮和休闲小食为主。令消费者耳目一新的组合，无疑提升了他们的购物满意度。
无人零售行业自2016年亚马逊推行无现金结算以来，迅速进入大众视野。然而，背后的运维成本、复杂的供应链管理一直都是痛点，许多早期进入市场的商家都在这场竞争中洗牌。近年来，各个品牌纷纷意识到，单靠硬件竞争已经不足以维持企业生存。AI算法的应用成为了提升市场竞争力的关键。
周琦，一位长期关注零售行业的投资人指出，传统自动售货机的经营成本和设备投资令人望而却步。而丰e足食的智能柜以更低的设备价格和智能化方案，成功降低了经营成本。其设备的市场成本仅为普通无人售货机的六分之一，且可以通过智能化运作，持续提高运营效率。
展望未来，丰e足食的点位扩张将不断加速，目前其在全国的点位已超过14万个，估计2024年其总营收将达到20亿元。通过更精准的算法和灵活的运营模式，丰e足食已经在无人零售市场上占据了领导地位。
无人售货柜所承载的，不仅是消费的人对便利和即时的需求，也是未来零售市场发展的一种新模式。在数字化不断渗透的时代，AI将继续引领无人零售行业探索更多场景的可能性，让我们共同期待这样的领域在未来的表现。返回搜狐，查看更加多
