4月13日，佛山防疫管控办法进一步收紧：市民脱离佛山须持48小时核酸检测阴性证明，禅城区展开第五轮大规模核酸检测；南海区桂城大街、里水镇全区域及狮山镇、大沥镇部分地区宣告实施围合办理。
传播速度更快的病毒，让这一轮跟本乡疫情的赛跑更具应战。跟着官方防控办法的“以快制快”，关乎物资供给的民生战“疫”显得有为要害。
13日当天，南都记者造访了佛山市内要点保供给企业、大型商超及线上生鲜渠道，未见市民“抢购潮”，商家均反映粮油肉菜蛋奶等根底日子物资的备货量都为素日2倍以上，库存满意区域内居民5-7天收购量，价格根本安稳，且不少品类还有促销优惠。
13日，南都记者连续造访了坐落佛山禅城、南海、顺德的多家大型超市，入口处均有作业人员提示戴口罩、测温，并出示48小时核酸检测阴性成果。超市卖场内，只见大米、食用油、面条、调味料都独自成堆，放置在了显眼的方位；当季蔬菜种类多样、卖相新鲜，单个种类乃至做起了特价促销；速冻品冰柜里放满了饺子、包子等产品。
早上10点多是商超出售的高峰期，多个超市卖场内邻居们沉着地选购产品，次序井然，收款处也未见到排队人潮。“孩子在家上网课，一日三餐都要给他煮饭，就多买了点蔬菜和肉，倒没有专门要囤菜。”市民李小姐在顺德乐从顺客隆超市收购了一些蔬菜、猪肉和速冻包子，“价格感觉改变不大，今日的节瓜还有特价，2块9毛8一斤”。
据了解，连日来，佛山市商场监督办理局统筹市区镇商场监管部分三级联动，坚持一手抓稳供给，一手抓稳物价，经过催促大型农产品批发商场及大型保供商超加大供给量、安稳全市蔬菜产值，以及持续展开不间断监督巡查等多项办法，确保物资供给足够。
佛山市发改局发布的12日商场价格监测成果显现，全市粮食农贸商场零售均价环比相等，食用油5L桶装农贸商场零售均价、食用盐商场零售均价环比相等。30种首要蔬菜农贸商场均匀零售价5.34元（每500克，下同），环比上升0.75%。4种猪肉农贸商场均匀零售价环比微降0.57%，白壳和红壳鸡蛋均匀零售价6.58元，环比上升3.13%。11种水产品农贸商场均匀零售价环比微升0.39%。，全体价格次序平稳有序。
“前几天就大街政府的作业指引，要求咱们加大民生根底用品的储藏。”坐落禅城区东方广场的永旺超市是市中心的大型归纳超市，也是禅城要点保供给的企业之一，该公司食物部司理何小君表明，现在，超市的粮油米面、蔬菜肉品、鸡蛋以及速冻生鲜类产品，都依照素日进货量的2倍进行备货，储藏才能也从满意3天的供货量添加到5天。
何小君介绍，从最近几天的出售状况来看，生鲜食物类的销量全体上升了70%，其间，油米销量上涨20%左右，肉菜销量上涨70%，包点和饺子等速冻食物最欢迎，销量上涨80%。“虽然销量上升了，但感觉佛山市民仍是很淡定的，没有呈现抢购的状况。”何小君表明，现在来看各种产品的价格比照疫情发生前几乎没有起浮，正常的促销也在进行中。
超市卖场货品足够，其背面的库房更是一派进货出货的繁忙现象。广东省顺客隆商业连锁有限公司是佛山市要点保供给企业，公司在粤港澳大湾区地点的广州、佛山、珠海、肇庆、深圳、澳门共开设了约70家超市卖场，其间在佛山区域约有50家。顺客隆在顺德区乐从镇有一座占地2万㎡配送中心，超越150个5米高的大型仓储货架，储藏了卖场近5000多款高周转在售产品，使用了全国先进的WMS仓储物流办理体系进行运作。
在这个大型货仓里，不同品牌的米、面、油都有序地码放在货架上，“近期的全体进货量是平常的2倍多，除了米面粮油，纸巾、饮用水、方便面、八宝粥、速冻食物这些都专门加大了进货量。”该公司总司理助理姚灶伟介绍，除了确保超市零售，公司也有粮油米面的经销批发事务，富余的库存储藏也可以充沛确保本地分销商及商家的供货。
在不远处的生鲜食材配送库房，多名作业人员正往货车上转移成箱的生果、蔬菜，码放好后就配送到公司的门店。姚灶伟介绍，顺客隆有约100辆的配送车辆，现在现已加大了运送力度，往门店分拨物资；一旦有产品低于安全库存，公司安稳的供给链可以在1小时内就完结二次补给，确保货品供给。
此外，作为佛山要点保供给企业，顺客隆还设置了一套专门的防疫应急预案。当接到防疫指挥部保供给的指令后，可以在快速布置好人手和运力，在线上推出几款食材包供管控区、封控区的居民选购，并拓荒热线电话供老年人电话下单，作业人员可以在短时内精准完结订单分拣、配送。“这样的预案咱们现已做了屡次演练和实践，已能完成1小时呼应。”姚灶伟介绍。
除了线下商超做足了应对预备，越来越受年青顾客重视的生鲜电商渠道也活跃加入到物资储藏分配的队伍中，备货量也略有上涨。
美团买菜在南海区桂城大街东二村有一处占地约700平方米的配送站点，是现在佛山区域最大的站点之一，首要掩盖桂城南桂路地铁站周边多个商住楼盘。“咱们的作业人员现在也是通宵作业，做好货品的进货、整理上架，早上6点就可以接单配送了。”美团买菜佛山服务站区长林锐思介绍，最近几天受疫情影响，上周末订单量上涨了30%左右，市民单次下单购物的件数也上涨了30%，“曾经或许一单只买4、5件产品，现在会买7、8件”。
而合作现在的订单量，站点的配货也依据大数据做了调整，米面、饮用水、蔬菜等的备货量都有50%的涨幅，假如后续订单量持续上涨，配货量也相应上调，可以确保掩盖片区内的需求。一起，站点内现已完成全员出勤，确保配送。
记者在采访中也发现，永旺等传统超市的线上出售也有必定起伏的添加。“咱们线上出售量翻了一倍。”何小君提到，之前卖场组织了3个人进行线上订单分拣，近期需要从其他部分抽调了更多人手援助。
物资保供给，人力也是要害。为了确保足够人手，各超市、渠道也严厉遵循防疫要求进行职工办理，职工需凭24小时核酸检测阴性证明上班。“现在桂城实施围合办法，咱们的小哥或许无法把产品直接配送到客户手中，或许配送时刻添加，咱们也会尽量添加人力，确保供给。”林锐思表明。
