现在，跟着微信、各种网络订餐APP的鼓起，家庭厨房外卖这一新生事物悄然鼓起。和零号线、饿了么等外卖渠道不同的是，“家庭厨房”更具地理位置优势，点菜更自在随意，更让上班族们觉得有“家的滋味”。
南京市民王云最近过上了清闲的日子：下了班不必再忙着烧饭，而是去近邻单元的陈阿姨家拿订好的饭菜。“一份酸菜鱼、两份蔬菜加一大碗米饭，总共60多元，价格挺公正。想少油少盐清淡些，也能够随时提要求。”朋友圈里，王云晒美食的一起为有这样的大厨街坊而“得瑟”。
现在，跟着微信、各种网络订餐APP的鼓起，家庭厨房外卖这一新生事物悄然鼓起。和零号线、饿了么等外卖渠道不同的是，“家庭厨房”更具地理位置优势，点菜更自在随意，更让上班族们觉得有“家的滋味”。
现在，不少互联网公司推出“家厨”类APP，翻开手机“使用宝”，能搜出一串此类APP，如“回家吃饭”、“丫米厨房”、“寻食”等。“回家吃饭”上声称已有数万名“家厨”注册，这些“家厨”许多是退休在家的白叟或家庭主妇。还有些“家厨”则通过微信来找生意，王云所知道的陈阿姨在微信朋友圈做营销，又通过老顾客的“一传十、十传百”，家庭外卖生意做得红红火火。在某媒体作业的李小姐则把烘焙这一原先的兴趣爱好开展成了兼职工作，“现在，一周至少能订出六七个生日蛋糕，顾客多是朋友或朋友的朋友，算是把娃的奶粉钱挣回来了。”
但是，这样的“家厨”类网络订餐是否合法？食物安全有保证吗？日前，国家食物药品监督管理总局相关担任人在谈到“家庭厨房外卖”时表明，家庭厨房没有法令界定，个人不支撑乃至对立这种网络订餐方法。
南京市食物药品监管局有关人士说，当时“家庭厨房外卖”式的网络订餐，大多无法获得餐饮营业执照，归于违法运营。况且在实际中，有适当数量的“家庭厨房”或许属“黑作坊”一类，食物质料、制造进程、送餐职工的健康等都无法得到应有的保证，这些危险给顾客的健康带来危险。
的确，现在人们尝到了网络订餐的便利与方便，但上一年以来，跟着媒体许多曝光外卖订餐渠道后厨脏乱差，外卖渠道的食物安全问题也引起世人重视。在“回家吃饭”APP中，点击“我要当家厨”并进行手机验证后，别离填写名字、性别及厨房地点地址、相片等信息后提交审阅。“寻食”在“家厨”报名页面则提出几点要求：年纪20-65周岁、持健康证、私家厨房不小于3平方米、至少有10道菜品等。“丫米厨房”有“顾客安全保证”和“商户实名认证”两项审阅环节，其间“安全保证”是提交厨师和家庭厨房的合照、油和首要调料相片递送审阅，审阅经往后即可完结认证。不过，记者翻开部分APP的“家厨”介绍，想进一步检查厨师的健康等材料却无法如愿。
家庭厨房网络外卖，究竟是该堵仍是挺？记者采访了一些网友。大部分网友对这一新生事物采纳支撑情绪。网友“我很美好”说，这和滴滴打车相同，应该也是同享经济的一种，不必煮饭，能够享用家的滋味，关于许多不便利煮饭，但关于吃有考究的人，应该有不小的吸引力。网友“sophie”则以为，“家庭厨房”的存在，让人们足不出户即可享用到廉价而快捷的送餐服务，又能给一些赋闲在家的人创业的时机，应是一件功德，相关部分宜疏不宜堵。
对此，南京工业大学教授熊晓辉以为，“家庭厨房外卖”存在的一些众所周知问题，如，食材及其加工是否契合卫生规范，烹饪人员的健康情况等，的确不容忽视，需求管理，但管理的思路是规范而不是阻塞。互联网所带来的餐饮行业新模式，需求监管部分活跃应对，立异管理模式。“家庭厨房外卖”需求在方针层面上得到认可，而不是将其一棍子打死。一起，在方针认可的前提下，运营者要真实把“家庭厨房外卖”作为“良知”工作去运作。
因而，对“家庭厨房网络外卖”，急需相关部分出台规范性文件，以保证顾客的正当权益。据悉，国家将出台《网络食物安全违法行为查办方法》，网上订餐记载有必要要在线个月。这意味着，只需家庭大厨们通过卫生防疫部分的审阅，而且具有制造出售食物安全规范的资质，“家庭厨房网络外卖”有或许得到法令法规的认可。
